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Biblioteca Nazionale Centrale di Firenze
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Titolo Autore Anno Tipo
Fill & pack : the magazine for beverage industries - Stammer 1998 periodici
Sulla sostituzione dei più razionali metodi alla gessatura dei vini - Tip. eredi Botta 1887 libri
Chimica viticolo-enologica : elementi per la didattica di settore - REDA Fregoni, Mario 2004 libri
Cioccolato folle passione : Eurochocolate - Silvana Casetta, Simone 2003 libri
Produzione di puree e succhi di frutta - Edagricole Safina, Giuseppe 1986 libri
Il discorso del vino : origine, identità e qualità come problemi storico-sociali - Zero in condotta Stara, Pietro 2013 libri
Ausiliari chimici e biologici in enologia - INTEC Paronetto, Lamberto 1986 libri
La Cimbali - Electa Carugati, Decio Giulio Riccardo 2005 libri
La fabbricazione del malto e della birra. Rist - Unione italiana fabbricanti birra e malto Sunier, Jean 1988 libri
Corso di meccanica enologica : macchine per ammostamento, chiarificazione, filtrazione; impianti di concentrazione mosti, refrigerazione, pastorizzazione, imbottigliamento, distillazione, depurazione acque reflue; vasi vinari. 2. ed - U. Hoepli De Vita, Pietro 1997 libri
Dizionario enologico : italiano, English, français, deutsch, español, português - U. Hoepli Sicheri, Giuseppe 1999 libri, digitalizzazioni
Vini bianchi : tecnologia di produzione - Edagricole Castino, Mario 1994 libri, digitalizzazioni
La gestione finanziaria delle imprese vitivinicole : valutazione degli investimenti e creazione del valore - Giappichelli D'Amato, Antonio 2013 libri
L'industria dell'alcool e della vinificazione in Germania ed in Austria - Tip. eredi Botta Gabba, Luigi 1887 libri
Trattato de l'acquavite - Mirdad Brouaut, Jean 2002 libri
La mia grappa - MEB Venturini, Nestore 1987 libri
Wine microbiology : science and technology - M. Dekker Delfini, Claudio 2001 libri
Scienza e tecnica di microbiologia enologica - Il lievito Delfini, Claudio 1995 libri
Microbiologia del vino - CEA Vincenzini, Massimo 2005 libri
Strategie per il vino italiano : una ricerca de L'informatore agrario - Edizioni scientifiche italiane Mariani, Angela 2010 libri

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Opac Versione: 1.0  -  5/2/2006
Aggiornato al: 17/10/2017 (2.796.881 monografie e 182.752 periodici)
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