01355nbm0a2200325 450 TSI980154120081008222648.0IT99-1868TTD198719990615f |||y0itay01 baitaIT||||m 0||||Indagine sulle caratteristiche merceologiche e igenico-sanitarie delle ricotte in riferimento alle tecnologie di produzionedottorato di ricerca in produzione e igiene degli alimenti di origine animaletesi di dottoratodel dott. Giuseppe Laicoordinatore: A. M. CossedduUniversità degli studi di Sassari, Facoltà di medicina veterinaria[S.l.][S.n.]19981 v10. cicloA. a. 1996-9766412TECNICA DEGLI ALIMENTIV31BISPEZIONE DEGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALELai, GiuseppeCosseddu, Angelo MarioUniversità degli studi<Sassari>: Facoltà di medicina veterinariaITBNI19000615dBibl. Nazionale Centrale FirenzeCFTDR 1998 01541CF9898015415TDR 1998 001541NBibl. Nazionale Centrale Di Firenze CFTDR 1998 001541 CFTVD989801541 L NOFORTE CFTDTD