Il puzzo d'osso delle carni bovine : ipotesi eziologiche e patogenetiche : dottorato di ricerca in controllo della qualità totale nelle produzioni zootecniche degli alimenti di origine animale : tesi di dottorato / Simone Stella ; tutor: Carlo Cantoni ; coordinatore: Franco Valfrè ; Università degli studi di Milano, Facoltà di medicina veterinaria
2003.
1 v.
15. ciclo
A. a. 2001-2002
BN 2004-1428T
VET/04 - Ispezione degli alimenti di origine animale


Tesi di dottorato. | Lingua: Italiano. | Paese: IT. | BID: BNI0000327
Biblioteca Inventario Collocazione Fruizione status
Biblioteca Nazionale Centrale - Firenze TVD980300328 TDR 2003 00328 Lettura tesi in sede
Documenti simili