Titolo:
Use of supercritical carbon dioxide for processing and analysis in agri-food industries : doctorate in food biotechnology / Giuseppe Italo Francesco Perretti ; tutor: Paolo Fantozzi ; coordinator: Giuseppe Losi ; sponsoring institution: University of Bologna ; center institution: University of Perugia, Faculty of agriculture, Department of food science, Division of food technology and biotechnology
Pubblicazione:
2003.
Descrizione fisica:
1 v.
Note:
15th doctorate cycle
A. a. 2002-2003
Numero BNI:
BN 2004-4695T
Autori secondari:
Classe Dewey:
Classe MIUR:
AGR/15 - Scienze e tecnologie alimentari
Tesi di dottorato. | Lingua: Inglese. | Paese: IT. | BID: BNI0002291
| Biblioteca | Inventario | Collocazione | Fruizione | status | |
|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca Nazionale Centrale - Firenze | TVD980302284 | TDR 2003 02284 | Lettura tesi in sede |
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