Caratteristiche della carne bovina in relazione al tipo di muscolo e alla categoria dell'animale : dottorato di ricerca in scienze zootecniche, 15. ciclo : tesi di dottorato / candidato: Paolo Barge ; tutor: Maria Teresa Barge ; coordinatore: Enzo Tartari
[2003].
1 v.
A. a. 1999-2002
In testa al front.: Università degli studi di Torino
BN 2005-1626T
AGR/19 - Zootecnica speciale


Tesi di dottorato. | Lingua: Italiano. | Paese: IT. | BID: BNI0005442
Biblioteca Inventario Collocazione Fruizione status
Biblioteca Nazionale Centrale - Firenze TVD980400281 TDR 2004 00281 Lettura tesi in sede