Autore:
Titolo:
Caratterizzazione tecnologica e molecolare di Oenococcus oeni isolati da vini Aglianico del Vulture : tesi di dottorato / tutor: Giovanni Salzano ; coordinatore del dottorato: Eugenio Parente ; Tiziana Lechiancole
Pubblicazione:
2004.
Descrizione fisica:
1 v.
Note:
A. a. 2003-2004
In testa al front.: Università degli studi della Basilicata, Facoltà di agraria, corso di dottorato in biotecnologie degli alimenti
Numero BNI:
BN 2005-6570T
Autori secondari:
Classe Dewey:
Classe MIUR:
AGR/15 - Scienze e tecnologie alimentari
Tesi di dottorato. | Lingua: Italiano. | Paese: IT. | BID: BNI0010432
| Biblioteca | Inventario | Collocazione | Fruizione | status | |
|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca Nazionale Centrale - Firenze | TVD980405291 | TDR 2004 05291 | Lettura tesi in sede |
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