Autore:
Titolo:
Liquori a base di agrumi : problematiche analitiche e recupero degli scarti : tesi sperimentale per il conseguimento del titolo di dottore di ricerca in scienze e tecnologie agro-alimentari / tutore: Giorgio Nota ; candidata: Lorena Schiavo ; coordinatore: Salvatore Spagna Musso
Pubblicazione:
2004.
Descrizione fisica:
1 v.
Note:
16. ciclo, 2000-2003
In testa al front.: Università degli studi di Napoli Federico II, Facoltà di agraria di Portici, Dipartimento di scienza degli alimenti
Numero BNI:
BN 2005-6586T
Autori secondari:
Classe Dewey:
Classe MIUR:
AGR/15 - Scienze e tecnologie alimentari
Tesi di dottorato. | Lingua: Italiano. | Paese: IT. | BID: BNI0011300
| Biblioteca | Inventario | Collocazione | Fruizione | status | |
|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca Nazionale Centrale - Firenze | TVD980406117 | TDR 2004 06117 | Lettura tesi in sede |
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