L'arte e la tradizione della pasta a Gragnano : storia di ieri e di oggi ed il caso Società cooperativa pastai grignanesi : tesi di dottorato di ricerca / coordinatore: Lucio Avagliano ; candidato: Pietro Di Vuolo
2005.
1 v.
A. a. 2003-2004
In testa al front.: Università degli studi di Salerno, dottorato di ricerca in storia dell'industria
BN 2006-301T
SECS-P/06 - Economia applicata


Tesi di dottorato. | Lingua: Italiano. | Paese: IT. | BID: BNI0013062
Biblioteca Inventario Collocazione Fruizione status
Biblioteca Nazionale Centrale - Firenze TVD020050940 TDR.2005.0940 Lettura tesi in sede