Metabolismo dell'acido linoleico a dieni coniugati (CLA) nell'uomo e influenza sul profilo degli acidi grassi polinsaturi (PUFA) : possibili meccanismi d'azione per le sue attività biologiche / tutore: Natale G. Frega ; correlatore: Sebastiano Banni ; dottoranda: Maria Elisabetta Murru
2005.
1 v.
A. a. 2001-2004
In testa al front.: Università politecnica delle Marche, Facoltà di agraria, Dipartimento di scienze degli alimenti, dottorato di ricerca in alimenti e salute, 3. ciclo, coordinatore: Natale G. Frega
BN 2006-5308T
CHIM/10 - Chimica degli alimenti


Tesi di dottorato. | Lingua: Italiano. | Paese: IT. | BID: BNI0015051
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Biblioteca Nazionale Centrale - Firenze TVD980502925 TDR 2005 02925 Lettura tesi in sede