Impiego delle radiazioni ionizzanti come tecnica di decontaminazione di prodotti della salumeria italiana / coordinatore del dottorato: Primo Mariani ; docente guida: Roberto Chizzolini ; tutore: Emanuela Zanardi ; dottoranda: Alessandra Battaglia
2005.
1 v.
A. a. 2002-2004
In testa al front.: Università degli studi di Parma, dottorato di ricerca in produzioni animali, biotecnologie veterinarie, qualità e sicurezza degli alimenti, 17. ciclo
BN 2006-5286T
VET/04 - Ispezione degli alimenti di origine animale


Tesi di dottorato. | Lingua: Italiano. | Paese: IT. | BID: BNI0017541
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Biblioteca Nazionale Centrale - Firenze TVD980505418 TDR 2005 05418 Lettura tesi in sede