Study on functional foods components for human gut health / tutor: Furio Brighenti ; coordinatore del dottorato: Roberto Massini ; dottorando: Marta Angela Bianchi
2005.
1 v.
A. a. 2003-2004
In testa al front.: Università degli studi di Parma, Facoltà di agraria, dottorato di ricerca in scienze e tecnologie alimentari, 17. ciclo
BN 2006-5288T
CHIM/10 - Chimica degli alimenti


Tesi di dottorato. | Lingua: Inglese. | Paese: IT. | BID: BNI0017558
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Biblioteca Nazionale Centrale - Firenze TVD980505433 TDR 2005 05433 Lettura tesi in sede