Sistemi di analisi e tecnologie innovative per la caratterizzazione qualitativa delle uova : tesi di dottorato di ricerca in ingegneria agraria / presentata da Giunchi Alessandro ; relatore: Luigi Ragni ; coordinatore: Adriano Guarnieri
2005.
1 v.
17. ciclo
In testa al front.: Alma mater studiorum-Università di Bologna, Facoltà di agraria, Dipartimento di economia e ingegneria agrarie
BN 2006-7891T
VET/04 - Ispezione degli alimenti di origine animale


Tesi di dottorato. | Lingua: Italiano. | Paese: IT. | BID: BNI0018055
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Biblioteca Nazionale Centrale - Firenze TVD980505928 TDR 2005 05928 Lettura tesi in sede
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