Autore:
Titolo:
Microbiological and chemical studies on Pecorino siciliano cheese throughout ripening / tutors: S. Massa, P. Fox, T. Beresford ; student: Anna Vernile
Pubblicazione:
2006.
Descrizione fisica:
1 v.
Note:
In testa al front.. Università degli studi di Foggia, Facoltà di agraria; University college Cork, Department of food and nutritional sciences Ireland
Numero BNI:
BN 2007-1397T
Autori secondari:
Classe Dewey:
Classe MIUR:
AGR/16 - Microbiologia agraria
Tesi di dottorato. | Lingua: Inglese. | Paese: IT. | BID: BNI0020841
| Biblioteca | Inventario | Collocazione | Fruizione | status | |
|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca Nazionale Centrale - Firenze | TVD980600408 | TDR 2006 00408 | Lettura tesi in sede |
Documenti simili
- Typing, culture-independent detection and bacteriocinogenic activity of sourdough lactic acid bacteria : final dissertation for the achievement of the degree of doctor (ph. d. ) in biotechnology of lactic acid bacteria: genetic engineering and enzymology, academic year 2003-2004 / student: Luca Settanni ; tutors: Aldo Corsetti, Douwe Van Sinderen ; coordinatore: Marco Gobbetti Settanni, Luca
- Potential role of enzymes from sourdough and dairy lactic acid bacteria : ph. d. in biotechnology of lactic acid bacteria: genetic engineering and enzimology / Giovanna Gallo ; supervisors: Marco Gobbetti, Paul L. H. McSweeney Gallo, Giovanna
- Cythochrome P4503A and P-glycoprotein gene expression in human gastrointestinal tract : focus in the large intestine : dottorato di ricerca in farmacologia e tossicologia / Roberto Canaparo ; coordinatore: Roberto Fantozzi ; docente guida: Mario Eandi ; sede amministrativa: Torino Canaparo, Roberto
- Comportamento chimico e mobilità di alcuni metalli pesanti in un'area circostante una fonderia : tesi di dottorato di ricerca in chimica agraria / Luigi Gallini ; Università di Torino, Diprtimento di valorizzazione e protezione delle risorse agroforestali ; Università di Torino, Dipartimento di scienze mineralologiche e petrologiche Gallini, Luigi
- 24: World heritage museum, College of liberals arts and sciences; Krannert art museum, College of fine and applied arts. Fasc. 1 / Sarah U. Wisseman
