I terpeni nel latte : effetto della tecnica di pascolamento e loro influenza sulle caratteristiche sensoriali del formaggio Cantal DOP : tesi di dottorato di ricerca in produzioni foraggere mediterranee, 17. ciclo / coordinatore del dottorato: Dario Giambalvo ; tutore: Adriana Bonanno ; co-tutore: Bruno Martin ; dottorando: Gabriele Tornambé ; Università degli studi di Palermo, Facoltà di agraria, Dipartimento di agronomia ambientale e territoriale, Dipartimento S.EN.FI.MI.ZO, Sezione di produzioni animali
2006.
1 v.
Anno accademico 2004/2005
In testa al front.: Università degli studi di Palermo, Facoltà di agraria; INRA, Institut national de la recherche agronomique
BN 2007-5351T
AGR/02 - Agronomia e coltivazioni erbacee


Tesi di dottorato. | Lingua: Italiano. | Paese: IT. | BID: BNI0024990
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