Caratterizzazione chimica di sostanze antimicrobiche prodotte da alcuni lactobacilli / tutore: Bruno Berra ; Istituto di fisiologia generale e chimica biologica, Facoltà di farmacia di Milano ; tesi di dottorato di Anna Guerra
2006.
1 v.
Anno accademico 2004/2005
In testa al front.: Università degli studi di Torino, dottorato di ricerca in scienze bio-chimiche, 16. ciclo
BN 2007-7156T
BIO/10 - Biochimica


Tesi di dottorato. | Lingua: Italiano. | Paese: IT. | BID: BNI0027113
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