Autore:
Titolo:
Selezione e caratterizzazione cinetica di ceppi di batteri malolattici selezionati da mosti e vini : dottorato di ricerca Agricoltura eco-compatibile e qualità degli alimenti / coordinatore: Stefano Morini ; tutore: Gianpaolo Andrich ; dottorando: Francesca Venturi
Pubblicazione:
2004.
Descrizione fisica:
1 v.
Note:
Anni accademici 2001-2003
In testa al front.: Università di Pisa, Facoltà di agraria
Numero BNI:
BN 2007-8158T
Classe MIUR:
AGR/03 - Arboricoltura generale e coltivazioni arboree
Tesi di dottorato. | Lingua: Italiano. | Paese: IT. | BID: BNI0028306
| Biblioteca | Inventario | Collocazione | Fruizione | status | |
|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca Nazionale Centrale - Firenze | TVD980607855 | TDR 2006 07855 | Lettura tesi in sede |
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