Titolo:
Food composition and nutrition tables 1986-87 / founded by S. W. Souci, W. Fachmann, H. Kraut ; on behalf of the Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, Bonn ; edited by Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie, Garching b. München
Edizione:
3rd rev. and completed ed. /
compiled by Heimo Scherz, Gustav Kloos, Friedrich Senser
Pubblicazione:
Stuttgart : Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, 1986
Descrizione fisica:
XXVI, 1032 p. ;
28 cm +
1 fasc. (XIX p.)
Note:
Front. su 2 pagine
Tit. del fasc.: La composizione degli alimenti (stampa 1988).
ISBN:
3804708331
Autori secondari:
Titolo parallelo:
Die Zusammensetzung der Lebensmittel : Nährwert-Tabellen 1986-87. -
Titolo parallelo:
La composition des alimentes : tableaux des valeurs nutritives 1986-87. -
Soggetto/i:
Libro. | Lingua: Inglese ; Tedesco ; Francese. | Paese: Germania. | BID: CFI0096160
| Biblioteca | Inventario | Volume | Collocazione | Fruizione | status | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca Nazionale Centrale - Firenze | 004823730 | 1 v. + 1 fasc. | GEN C 1 05168 | Mon. moderna prestabile |
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