Food composition and nutrition tables 1986-87 / founded by S. W. Souci, W. Fachmann, H. Kraut ; on behalf of the Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, Bonn ; edited by Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie, Garching b. München
3rd rev. and completed ed. / compiled by Heimo Scherz, Gustav Kloos, Friedrich Senser
Stuttgart : Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, 1986
XXVI, 1032 p. ; 28 cm + 1 fasc. (XIX p.)
Front. su 2 pagine
Tit. del fasc.: La composizione degli alimenti (stampa 1988).
3804708331
Die Zusammensetzung der Lebensmittel : Nährwert-Tabellen 1986-87. -
La composition des alimentes : tableaux des valeurs nutritives 1986-87. -


Libro. | Lingua: Inglese ; Tedesco ; Francese. | Paese: Germania. | BID: CFI0096160
Biblioteca Inventario Volume Collocazione Fruizione status
Biblioteca Nazionale Centrale - Firenze 004823730 1 v. + 1 fasc. GEN C 1 05168 Mon. moderna prestabile