Oxidative stress and quality of food : doctoral course in food science, 21. cycle : doctoral dissertation / Sonia Patui ; supervisor: Angelo Vianello
[Udine, 2009]
1 volume
In testa al frontespizio: University of Udine, Department of Biology and Plant Protection, Section of Plant Biology.
BN 2010-917T

Libro. | Lingua: Inglese. | Paese: Italia. | BID: CFI0752335
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