Autore:
Titolo:
Oxidative stress and quality of food : doctoral course in food science, 21. cycle : doctoral dissertation / Sonia Patui ; supervisor: Angelo Vianello
Pubblicazione:
[Udine, 2009]
Descrizione fisica:
1 volume
Note:
In testa al frontespizio: University of Udine, Department of Biology and Plant Protection, Section of Plant Biology.
Numero BNI:
BN 2010-917T
Autori secondari:
Libro. | Lingua: Inglese. | Paese: Italia. | BID: CFI0752335
| Biblioteca | Inventario | Collocazione | Fruizione | status | |
|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca Nazionale Centrale - Firenze | TD 000004907 | TDR 100 955 | Lettura tesi in sede |
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