Autore:
Titolo:
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene / Pellegrino Artusi
Edizione:
Ristampa anastatica prima edizione 1891
Pubblicazione:
Firenze ; Milano : Giunti, 2011
Descrizione fisica:
56, XI, 392 p. ;
18 cm
Note:
Testi introduttivi di Massimo Bottura, Alberto Capatti, Giovanna Frosini, Massimo Montanari
ISBN:
9788809767355
Libro. | Lingua: Italiano. | Paese: Italia. | BID: CFI0768326
| Biblioteca | Inventario | Volume | Collocazione | Fruizione | status | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca Nazionale Centrale - Firenze | 006161383 | GEN A 12 6682 | Mon. moderna prestabile | |||
| Biblioteca Marucelliana - Firenze | MFDL 000003162 | 1 v. | MAR C 2 7453 | Servizi solo locali |
Documenti simili
- La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene / Pellegrino Artusi ; illustrazioni di Augusto Majani ; a cura di Alberto Capatti ; con contributi di Laila Tentoni, Alessandro Molinari Pradelli, Massimo Montanari Artusi, Pellegrino
- La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene / [Pellegrino Artusi] ; a cura di Alberto Capatti ; postfazione di Massimo Montanari Artusi, Pellegrino
- Il secolo artusiano : atti del Convegno : Firenze-Forlimpopoli, 30 marzo-2 aprile 2011 / a cura di Giovanna Frosini, Massimo Montanari
- Pellegrino Artusi e la cucina di casa / Martina Fabretti ; presentazione Alberto Capatti ; postfazione Massimo Montanari Fabretti, Martina
- 3: L’Italia del cibo / direzione di Alberto Capatti, Massimo Montanari
