Produzioni della carne suina e bovina : studio di alcuni fattori che ne influenzano la qualità / Adelaide Cino ; tutor: Domenico Pietro Lo Fiego ; co-tutor: Luigi Faucitano ; direttore della Scuola del dottorato: Andrea Pulvirenti
[Modena, 2012]
1 volume : ill
In testa al frontespizio: Università degli studi di Modena e Reggio Emilia, Scuola di dottorato di ricerche in scienze, tecnologie e biotecnologie agroalimentari, ciclo XXIV
Tesi svolta presso il Dipartimento di scienze agrarie e degli alimenti
BN 2012-1662T


Tesi di dottorato. | Lingua: Italiano. | Paese: Italia. | BID: CFI0795081
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Biblioteca Nazionale Centrale - Firenze TD 000017017 TDR 120 983 Lettura tesi in sede