Insight into physiology and functionality of acetic acid bacteria through a multiphasic approach / Dhouha Mamlouk ; tutor: Maria Gullo
Reggio Emilia, 2012
1 volume
In testa al frontespizio: University of Modena and Reggio Emilia, PhD School of Agri-Food Sciences, Technologies and Biotechnologies, XXIV cycle
Tesi svolta presso il Dipartimento di scienze agrarie e degli alimenti
BN 2012-873T


Tesi di dottorato. | Lingua: Inglese. | Paese: Italia. | BID: CFI0795083
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Biblioteca Nazionale Centrale - Firenze TD 000017018 TDR 120 984 Lettura tesi in sede