Composition and stability of bioactive metabolites for botanical food supplements : the case of rosemary and pigmented potatoes / Maria Bellumori ; tutore: Nadia Mulinacci ; coordinatore: Elisabetta Teodori
[Firenze, 2014]
1 volume
In testa al frontespizio: Università degli studi Firenze, dottorato di ricerca in scienze farmaceutiche, ciclo XXVI
Tesi svolta presso il Dipartimento di neuroscienze, psicologia, area del farmaco e salute del bambino
BN 2014-1562T


Tesi di dottorato. | Lingua: Inglese. | Paese: Italia. | BID: CFI0893082
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Biblioteca Nazionale Centrale - Firenze TD 000021010 1 v. TDR 140 921 Lettura tesi in sede