Atti Convegno Igiene e qualità delle carni rosse : Pisa, 29 e 30 maggio 1998
Pisa : ETS, stampa 1998
103 p. ; 24 cm
In testa al front.: Università degli studi di Pisa, Scuola di specializzazione in ispezione degli alimenti di origine animale.
Igiene e qualità delle carni rosse.


Libro. | Lingua: Italiano. | Paese: Italia. | BID: PIS0000595
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