Autore:
Titolo:
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene / [Pellegrino Artusi] ; a cura di Alberto Capatti ; postfazione di Massimo Montanari
Pubblicazione:
[Milano] : BUR Rizzoli, 2010
Descrizione fisica:
LXII, 900 p. ;
21 cm
Serie:
Radici BUR Rizzoli
Note:
Nome dell'autore in copertina.
ISBN:
9788817042710
Autori secondari:
Legame alla serie:
Titolo uniforme:
Libro. | Lingua: Italiano ; Italiano (lingua originale). | Paese: Italia. | BID: RAV1928592
| Biblioteca | Inventario | Collocazione | Fruizione | status | |
|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca Nazionale Centrale - Firenze | 006339643 | GEN B 33 3330 | Mon. moderna prestabile |
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