Autore:
Mazzaglia, Agata
Titolo:
L'Analisi Sensoriale per Identificare, Caratterizzare, Controllare. Risultati su: Cioccolato, Vino, Frutta di IV Gamma. [Tesi di dottorato]
Pubblicazione:
Universita' degli Studi di Catania, 2007-03-09
Abstract:
-.
Tesi di dottorato. | Lingua: | Paese: | BID: TD17012765
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