Garofoli, Stefania
Innovazione tecnologica nell'industria alimentare : tesi di dottorato di ricerca in merceologia dei prodotti alimentari / Garofoli Stefania ; Università degli studi di Roma La Sapienza, Facoltà di economia e commercio, Istituto di merceologia
[S.l.] : [S.n.], 1992
1 v
A. a. 1989-90
Università degli studi La Sapienza<Roma>: Istituto di merceologia


Tesi di dottorato. | Lingua: Italiano. | Paese: IT. | BID: TSI9200064
Biblioteca Inventario Collocazione Fruizione status
Biblioteca Nazionale Centrale - Firenze TVD989200064 TDR 1992 00064 Lettura tesi in sede