Autore:
Manca, Gavina
Titolo:
Indagine sulle caratteristiche chimiche e microbiologiche del pecorino sardo : dottorato di ricerca in produzione e igiene degli alimenti di origine animale : tesi di dottorato / Gavina Manca ; coordinatore e docente guida: A. M. Cosseddu ; Università degli studi di Sassari, Facoltà di medicina veterinaria
Pubblicazione:
[S.l.] : [S.n.], 1995
Descrizione fisica:
1 v
Note:
7. ciclo
Numero BNI:
BN 96-1831T
Autori secondari:
Cosseddu, Angelo Mario
Università degli studi<Sassari>: Facoltà di medicina veterinaria
Università degli studi<Sassari>: Facoltà di medicina veterinaria
Classe Dewey:
Classe MIUR:
G08A - SCIENZA E TECNOLOGIA DEI PRODOTTI AGRO ALIMENTARI
Tesi di dottorato. | Lingua: Italiano. | Paese: IT. | BID: TSI9501016
| Biblioteca | Inventario | Collocazione | Fruizione | status | |
|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca Nazionale Centrale - Firenze | TVD989501016 | TDR 1995 01016 | Lettura tesi in sede |
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