Autore:
Pani, Rita
Titolo:
L'allevamento ovino estensivo in Sardegna : produzione quanti-qualitativa del latte e profilo metabolico : dottorato di ricerca in produzione e igiene degli alimenti di origine animale : tesi di dottorato / della dott.ssa Rita Pani ; coordinatore: A. M. Cosseddu ; docente guida: W. Pinna ; Università degli studi di Sassari, Facoltà di medicina veterinaria
Pubblicazione:
[S.l.] : [S.n.], 1998
Descrizione fisica:
1 v
Note:
10. ciclo
Numero BNI:
BN 99-1870T
Autori secondari:
Cosseddu, Angelo Mario
Pinna, W.
Università degli studi<Sassari>: Facoltà di medicina veterinaria
Pinna, W.
Università degli studi<Sassari>: Facoltà di medicina veterinaria
Classe Dewey:
Classe MIUR:
V31B - ISPEZIONE DEGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE
Tesi di dottorato. | Lingua: Italiano. | Paese: IT. | BID: TSI9801608
Biblioteca | Inventario | Collocazione | Fruizione | status | |
---|---|---|---|---|---|
Biblioteca Nazionale Centrale - Firenze | TVD989801608 | TDR 1998 001608 | Lettura tesi in sede |
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