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Biblioteca Nazionale Centrale di Firenze
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tutti i documenti libri 443 periodici 176 digitalizzazioni 31
Titolo Autore Anno Tipo
Sistemi di ristorazione : gli standard di gestione - Finanze & lavoro Rinaldi, Roberto <omonimi non identificati> 2000 libri
Sistemi di ristorazione : fondamenti - Finanze & lavoro Buzzelli, Giovanni Emilio 2001 libri
Sistemi di ristorazione : preparazione, cottura, distribuzione - Finanze & lavoro Buzzelli, Giovanni Emilio 2001 libri
Ristorazione di qualità : laboratorio di organizzazione e gestione dei servizi ristorativi - San Marco Gnemmi, Emanuele 2008 libri
Imprese ristorative : economia e gestione - Tramontana Batarra, Grazia 2004 libri
Le aziende ristorative : tecniche di gestione - Scuola & azienda Cammisa, Filomena 2008 libri
La gestione dei pubblici esercizi : marketing, organizzazione e controllo dell'attività dei bar e ristoranti. 2. ed - Pirola De Fabritiis, Fabrizio 1993 libri
BARtù : Bar, alberghi, ristoranti - Edifis 2018 periodici
La ristorazione un mestiere che cambia : le informazioni per conoscere il settore ed i suggerimenti per chi lavora - F. Angeli Moroni, Pietro 2004 libri
Itinerari della buona tavola 1986.. 10. ed. - Accademia italiana della cucina 1985 libri
La guida d'Italia 1992. - Le guide de L'espresso L'Espresso 1991 libri
Cattedrali e templi della cucina italiana - Point couleur Re, Giorgio libri
Mangia e bevi in Italia ... : ristoranti, aziende vinicole, enoteche, aziende olearie - Loggia group 2005 periodici
Le fattorie del buongustaio : le buone tavole di campagna, i prodotti tipici, le ricette regionali - Istituto geografico De Agostini 2005 periodici
Ristoranti d'Italia ... : indirizzi selezionati, valutazioni, carte stradali - Geo traveller 2004 periodici
Guida Italia 1987 - L'espresso 1986 libri
La guida Italia 1988 - A. Manzoni 1987 libri
La Cucina italiana. Viaggi - Quadratum 2011 periodici
Vie del gusto : hotels & restaurants guide - Edizioni del gusto 2008 periodici
Gambero rosso. Mangiar bene low cost - G.R.H. 2011 periodici

Documenti trovati: 619
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Opac Versione: 1.0  -  5/2/2006
Aggiornato al: 14/06/2019 (2.915.966 monografie e 185.648 periodici)
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